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PREBIOTICOS
Y PROBIOTICOS:
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Flora intestinal: |
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En condiciones normales, existe una gran variedad de microorganismos
que colonizan la última parte del intestino delgado
y del grueso, constituyendo la flora intestinal del ser humano.
Muchas de estas bacterias son beneficiosas para nuestro organismo
y aunque otras podrían ser perjudiciales, conviven
en la luz intestinal en equilibrio entre ellas. Si por algún
motivo (por ejemplo la utilización de ciertos antibióticos)
este equilibrio se rompe se pueden producir diversos trastornos
intestinales. Por este motivo, es importante mantener las
funciones de las bacterias beneficiosas del intestino.
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Prebiótico: |
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: Son sustancias que estimulan
el crecimiento y la actividad de las bacterias beneficiosas
del colon, como por ejemplo un azúcar llamado inulina
que se encuentra en algunos vegetales.
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Probiótico: |
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Son microorganismos vivos que, ingeridos en cierta cantidad,
pueden proporcionar efectos beneficiosos para el organismo.
La mayor parte de estos microorganismos son los que se conocen
como lactobacilos y bifidobacterias y se encuentran sobre
todo en los productos lácteos fermentados (yogures,
quesos). Hay que tener en cuenta que no todos los lactobacilos
o bifidobacterias pueden considerarse probióticos,
ya que para ello es necesario haber demostrado un efecto beneficioso
en el organismo diferente del puramente nutricional.
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Prebióticos
y probióticos en la enfermedad inflamatoria intestinal: |
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Las bacterias están presentes
a lo largo de todo el tracto gastrointestinal, desde el estómago
hasta el colon. Las zonas donde se encuentra una mayor concentración
de bacterias son las que se afectan con mayor frecuencia en
la enfermedad inflamatoria intestinal (el íleon y el
colon). Varios estudios sugieren que las bacterias o la respuesta
del sistema inmune de la persona contra ellas pueden ser, en
parte, responsables de la inflamación del intestino en
la enfermedad inflamatoria intestinal. Existen algunos estudios,
fundamentalmente en animales de experimentación, donde
la inflamación intestinal disminuye con la administración
de probióticos. Existen también algunos datos
esperanzadores sobre el efecto beneficioso de prebióticos
y probióticos en la enfermedad inflamatoria intestinal
humana. De todas maneras, se necesitan más estudios para
establecer si los probióticos tienen un efecto claramente
beneficioso en la enfermedad y cuáles son los más
adecuados en la colitis ulcerosa y en la enfermedad de Crohn.
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