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Una alimentación equilibrada o "saludable" es
aquella que permite al individuo el mantenimiento de un óptimo
estado de salud, a la vez que le permite el ejercicio de las diferentes
actividades que conlleva cada tipo de trabajo.
La elección de los alimentos se convierte, en la práctica
cotidiana, en el acto de comer a diferentes horas del día.
Las experiencias alimentarias son patrimonio de cada persona y,
en consecuencia, cada uno posee sus propias ideas y principios
al respecto.
Por ello, se puede decir que todas las formas de comer son buenas
si responden a una elección de alimentos hecha de tal forma
que sea capaz de aportar las sustancias nutritivas necesarias
al ser humano en cada momento de su vida
Normas que rigen el equilibrio nutritivo.
La alimentación equilibrada debe apoyarse en 3 normas:
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La
ración alimentaria debe aportar diariamente la
cantidad de energía necesaria para el buen funcionamiento
del organismo.
